Els aliments humils són en molts casos medicines excepcionals. La ceba, germana de l'all és rica en vitamina C, un tònic general i un poderós antisèptic. Té un efecte sorprenent si s'aplica en cataplasmes, i les compreses fetes amb suc eviten la infecció de petites ferides. És també molt útil contra l'acne. Cuita resulta eficaç contra els abscessos, els furóncols i els penellons. Fa poc temps es va descobrir un element essencial de la ceba, la glucoquinina, que rebaixa la taxa de glucosa a la sang, i per això la fa útil per a la diabetis. Com veiem, és un bulb que té moltes virtuts terapèutiques. En aquest llibre vostè en trobarà una exposició detallada de totes, diferenciant entre les que són només suposicions populars i les que han estat confirmades per les investigacions més actuals.
