Amb motiu del 25è aniversari de la seva constitució, Fundació Agrícola Catalana decideix editar aquest llibre amb un recull dels articles publicats a la secció d'economia del diari AVUI, amb l'objectiu d'omplir un buit que doni respostes positives als reptes del sector agrari i alimentari a Catalunya i Europa que permetin encarar correctament la complexitat del futur.
La globalització del sector agroalimentari, els problemes creixents de la fam al món, la manca d'aigua, els purins, el desenvolupament de noves tecnologies, el paper de la dona en el món rural, la política agrària comunitària, són alguns dels temes que s'analitzen en aquest recull d'articles que Fundació Agrícola Catalana posa a les vostre mans, i que són fruit de les reflexions abocades en les reunions de Patronat.
El pròleg, «El pagès imaginari» del periodista i escriptor Vicenç Villatoro, ens mostra d'una forma hàbil les dues concepcions extremes que sovint sentim sobre la pagesia, d'una banda, la idea bucòlica del pagès d'antany, i de l'altra, el pagès reivindicatiu que es manifesta. Enmig d'ambdós hi trobarem la realitat que hem intentat reflectir a través dels articles.
