Eivissa&Formentera. Gastronomia i cuina

{\rtf1\ansi\deff0{\fonttbl{\f0\fnil MS Sans Serif;}{\f1\fnil\fcharset0 MS Sans Serif;}}
\viewkind4\uc1\pard\lang3082\f0\fs16 A Eivissa i Formentera, durant segles aut\f1\'e8ntiques illes a\'efllades, es va configurar una cuina elaborada amb productes estacionals i basada en la trilogia mediterr\'e0nia: el blat, el vi i l\rquote oli d\rquote oliva. Tradicional, \'e9s a dir, transmesa per mitj\'e0 de la paraula de generaci\'f3 a generaci\'f3; elaborada amb productes aut\'f2ctons, i que, per sort, encara conserva la seva ess\'e8ncia, la seva pr\'f2pia filosofia gastron\'f2mica. Un aut\'e8ntic patrimoni de la humanitat, com haurien de ser declarades totes les cuines del m\'f3n.\f0
\par }