Les masies i la cuina popular a Catalunya

Aquest llibre es proposa alimentar el plaer intel·lectual i el gaudi sensorial del lector que acudeixi a les seves pàgines amb la intenció de combinar l'evocació de les masies i les cases de camp catalanes amb el de la gastronomia tradicional. Tots dos ingredients tenen en comú el seu arrelament profund en el paisatge, del qual broten amb aparent naturalitat com a fruit de l'esforç secular d'homes i dones per adaptar-se al medi, dominar la terra i fer-la fructificar com a font de vida.
La casa i els aliments. On es viu i com es viu. Què es menja i com es menja. Aquestes són sense cap mena de dubte els exponents més directes de les formes de ser i d'estar d'un país i una gent.