Cada un dels llibres d’aquesta col·lecció conté 60 receptes culinàries -seleccionades de la carta del restaurant i explicades pas a pas, perquè puguin fer-se a casa sense dificultats-, una documentada introducció amb les persones que han contribuït al prestigi de l’establiment, tot plegat a cura de Georgina Regàs, reconeguda especialista en gastronomia.
Les receptes ocupen una doble pàgina, de manera que sempre és té a la vista el procés d’elaboració dels millors plats creats pels més importants cuiners de Catalunya
