Un record inherent al franquisme ha estat la fam dels anys de postguerra. La misèria, el mercat negre i l'aprofitament escandalós d'aquesta situació per part d'algunes persones, sempre amb la complicitat quan no amb la participació directa de les autoritats, mentre que a nivell domèstic es perseguia severament l'estraperlo. Aquest llibre intenta donar una resposta als problemes derivats de la política autàrquica i dels seus efectes en el món rural valencià i, alhora, aporta una reflexió sobre el que van significar els canvis econòmics durant l'etapa del franquisme.
